Рубрики:
- Life Style
- Места
«Prego Café – итальянцы в Сибири»
12.11.2016
Прошлый номер Status был посвящен франчайзингу, где мы писали, что кроме доходной экономической модели, опыт работы с франшизой для некоторых франчайзи становится первой ступенью на пути к развитию уже своей собственной успешной бизнес-модели или сети, которая потом вполне может развиться в новое самодостаточное предложение на рынке франшиз.
Этим путем, путем развития и роста, решили пойти новосибирские рестораторы, владельцы недавно открывшегося на Левом берегу итальянского бистро «Prego Cafe».
Status побеседовал о новых форматах, планах на будущее и предновогодних предложениях с управляющей Prego Cafe Риммой КИРИЧЕНКО
МЕСТО И РАСПОЛОЖЕНИЕ
Prego Cafe расположено на первом этаже Многофункционального Центра (МФЦ) на площади Труда. Так что высокий уровень сервиса уже с самого начала витает в воздухе вокруг современного здания нового МФЦ, а в самом кафе концентрация радушия и внимательности просто зашкаливает. Сколько бы людно не было в Prego Cafe, вас заметят, радушно поприветствуют, найдут вам место и примут заказ в течении 2-3 минут. Высокий уревень сервиса и обслуживания гостей это главное в работе Prego Cafe. Да и на русский язык, итальянское слово «prego» переводится, как – «пожалуйста», «будьте любезны».
Создатели Prego Cafe в первую очередь учли сервисную составляющую своего бизнеса. Здесь работают с персоналом: барменами, администраторами, официантами, для них проводится профессиональное обучение, мастер-классы, тренинги, личные мотивационные программы.
Забота о своих клиентах Prego Cafe происходит и на более высокотехнологическом уровне. Так как днем гостями кафе становятся в основном посетители МФЦ, то для них в зале кафе установлены большие информационные экраны, на которых в режиме реального времени транслируются номера очередей к специалистам МФЦ. Так что посетители МФЦ могут с комфортом подождать свою очередь за бизнес-ланчем или чашкой кофе, а гости Prego Cafe – ни за что не пропустят свою очередь!
Локация Prego Cafe, особенно в вечернее время, это несомненный плюс для проведения различных тренингов или корпоративов.
Расположение Prego Cafe в отдельно стоящем здании с большой охраняемой парковкой, совершенно свободной вечером, близость к центру, (дорога из центра Новосибирска занимает не более 10 минут, нужно только переехать Димитровский мост), а так же, демократичное банкетное меню – делает это место идеальным выбором для вашего корпоративного мероприятия или банкета.
ИДЕЯ И РЕАЛИЗАЦИЯ
Идея создать свой собственный сетевой проект пришла к владельцам Prego Cafe в процессе долгой и успешной работы с франшизой одной известной кофейной сети. Делая в начале своего бизнеса ставку преимущественно на дневной гостевой поток посетителей МФЦ , создатели Prego Cafe решили не останавливаться только в рамках пусть и успешного кофейного формата. И нарастив опыт, технологии и производство, решили вывести на ресторанный рынок Новосибирска свой собственный проект – сеть кафе и ресторанов итальянской кухни под маркой «Prego Cafe».
Созданием бренда, его стратегией развития, логотипом и визуализацией Prego Cafe занималось известное РА «Мелихов и Филюрин», что позволило сделать по настоящему «вкусный», понятный и качественный проект. Над кухней работала команда шеф-поваров, специально приглашенных для запуска меню заведения. Здесь очень вкусная пицца, паста, а так же собственное кондитерское производство. Готовится к запуску новая услуга Prego Cafe – заказ и доставка горячих блюд как из основного меню, так и специально созданной линейки «ланч-боксов», – оптимальное решение для вашего обеда в офисе или на работе.
В ближайшее время, в начале будущего года, будет открыт уже большой полноценный ресторан итальянской кухни под брендом Prego Cafe. Он расположится на первом этаже нового частного отеля в центре Левобережья.
НОВОГОДНИЕ ПРАЗДНИКИ
Ароматная пицца, правильная паста, вкуснейшие десерты, авторские и классические блюда и закуски, безупречный сервис, индивидуальное внимание и подход к каждому клиенту это то, что уже сейчас может предложить своим гостям Prego Café на МФЦ.
В преддверии новогодних праздников Prego Café приготовило своим корпоративным клиентам специальное антикризисное предложение:
— отсутствие платы за аренду зала;
— возможность принести собственный алкоголь и кондитерские изделия;
— отсутствие фиксированного минимального счета на человека при заказе банкета;
— возможность объединения нескольких компаний в единый корпоративный праздник;
— помощь в организации праздничной программы и подборе артистов для вашего праздника.
Подписаться на рассылку
status-media.com
Отправляя форму вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности
Внимание: комментарии у данной статьи отключены!