Бар, где делают брови

«Броу бар» – удачный пример узкоспециализированного бизнеса, который распространяется по франшизе. Это сеть заведений, специализирующихся на оформлении идеальных бровей,макияже и прическах.

Директор «Броу бара» Екатерина Илларионова создала в своих заведениях неповторимую расслабляющую атмосферу, где посетители могут не только привести себя в порядок, но и полноценно отдохнуть. Екатерина рассказала о своем невероятно женском и, с другой стороны, сложном в организации бизнесе и особенностях его распространения по франшизе.

– Узкая специализация на бровях – это довольно необычное решение. Ведь, как правило,открывают просто салон красоты.

– Небольшой салон красоты у меня уже был до этого. Я им занималась почти пять лет. Но в последний год людей к нам стало приходить все меньше и меньше. Не потому, что мы стали оказывать менее качественные услуги. А потому, что у наших клиентов стало катастрофически не хватать времени, и они уже не могли себе позволить сидеть у нас часами, ожидая, пока мы им сделаем и прически, и макияж, и брови подправим.

В это время мы подглядели в Европе модель мини-салона, специализирующегося на бровях. И решили внедрить эту модель у нас. Опыт оказался успешным. Сейчас людям очень важно выглядеть хорошо, а времени при этом у них очень мало. Поэтому, когда макияж или брови нужно было сделать ещё вчера, люди бегут к нам бегом. У нас бывают и женщины, и мужчины, и подростки. И мамочки с детьми. Популярный формат – когда девушки приходят к нам с подружками толпой. И им делают брови одновременно. Это весело, нескучно и всегда всех радует.

– Брови сейчас делают в каждой парикмахерской. Почему люди идут именно к вам?

– Потому что у нас узкая специфика. Наши мастера лучшие именно в создании идеальных бровей. Они делают это более качественно, профессионально и быстро. А клиентов это подкупает. Сейчас вообще такая тенденция – узкоспециализированные мастерские гораздо популярнее, чем многопрофильные. И люди ходят именно туда.

– Сейчас у вас уже четыре небольших салона в трех торговых центрах Новосибирска. Как вам удалось добиться такого успеха всего за год?

– Создав новый формат, нам нужно было, в первую очередь, встать в торговый центр. В нашем бизнесе это является одной из важных составляющих успеха. Ведь в торговом центре очень хорошая проходимость людей, которые совершают покупки и могут заодно зайти и сделать себе брови.

Встать в торговый центр оказалось не так-то просто. Ведь там очень много желающих арендовать недвижимость. И доказать руководству центра, что сдать помещение нужно именно тебе – задача не из легких. У нас на это ушло четыре месяца упорной работы. Но в итоге мы все же встали в ТЦ «Аура».И продемонстрировали, что наша услуга действительно приводит в ТЦ новых клиентов, потому что она имиджевая и востребованная. А после – в другие хорошие места – нас стали звать уже сами владельцы.

Но Торговый центр был только первым этапом. Нужно было разобраться, как правильно вести себя с клиентами, как сделать такую визуализацию в Торговом центре, чтобы твой салон заметили, как собрать команду специалистов, которые бы с тобой с удовольствием работали, как обучать мастеров. И еще очень много нюансов, в которых мы в конце концов разобрались.

– А потом вы решили продавать свои знания по франшизе?

– Да. Пройдя все этапы сами, мы поняли, что можем продавать другим результат нашей интеллектуальной деятельности. И для людей это очень ценно. Потому что свои шишки мы набивали целый год. И если начинающим предпринимателям всего этого удастся избежать, то им будет гораздо проще работать. До многих вещей ведь никогда не догадаешься, пока сам не попробуешь. А мы об этом просто рассказываем.Ну и, конечно же, мы передаем свой опыт мастерам: обучаем их техникам, которыми владеем сами.

– А как проходит обучение?

– Мы даем подробное руководство к действию. Обязательно помогаем встать в торговый центр. Если этого сделать не удается, то мы возвращаем деньги, так как это залог успеха в нашем бизнесе. Потом приезжаем непосредственно к нашим франчайзи, смотрим, как они работают, все делаем вместе с ними. То есть мы за ними следим ежедневно. Ведь иначе велика вероятность того, что у них ничего не получится.

Также мы постоянно развиваемся и чему-то учимся сами. Например, сейчас мы отправили нашу коллегу на учебу в Милан, чтобы потом она все рассказала нам. Всеми этими знаниями мы делимся с нашими франчайзи. Для этого раз в неделю мы собираемся в скайпе и делимся с ними всеми нашими новыми фишечками.

– Когда заходишь к вам в салон, то чувствуешь себя в кругу друзей. Мне кажется, что для вашего бизнеса очень важно создать именно приятную атмосферу.

– Да. Мы не просто предоставляем услугу. Мы делаем это с душой и определенным настроением. Посетители это чувствуют и говорят: «У вас так круто», «У вас так теплышко». Это новое слово – «теплышко» – я слышала от клиентов не раз. И это всегда очень приятно. Потому что оно передает их ощущения от нашей работы.

– По оценкам независимых аналитиков, сегодняшний рынок франшиз переполнен. И при том падает их качество.

– Полностью с этим согласна. Сегодня франшизы продают очень много компаний. Даже те, которые сами открылись всего месяц-два назад. В том числе среди них немало наших конкурентов. Они зачастую предлагают то, в чем сами толком не разбираются. Еще она тенденция – те, кто покупают франшизу, далеко не всегда готовы работать в бизнесе, за который берутся. Поэтому мы всегда очень скрупулезно выбираем франчайзи.

– То есть вы продаете франшизу не всем?

– Нет. Мы тщательно отбираем людей, с которыми будем работать. Я не заинтересована в объёме продаж франшиз. Мне важно создать сеть заведений, где людям оказывают действительно качественные услуги. Поэтому сначала мы общаемся с нашим потенциальным партнером. Затем даем ему заполнить анкету и оцениваем его ответы.

– Посоветуйте, на что стоит обращать внимание людям, которые выбирают для себя фаншизу?

– Во-первых, нужно очень внимательно ознакомиться с продуктом, с бизнесом, которым придется заниматься. И только после этого принимать решение, хотите вы этого или нет. У нас были люди, которые к нам обратились только потому, что им понравилось наше название. А такой подход, конечно, не самый удачный.

Во-вторых, важно реально оценить свои силы и решить, действительноли вы сможете заниматься этим бизнесом. Например, чтобы создать успешный салон, нам всей командой пришлось первый год практически в нем жить. Но к этому готовы далеко не все. Как-то я продала франшизу девушке с ребенком. Я думала, что ребенок – это не проблема, так как у меня самой есть дети, и это мне работать совершенно не мешает. Но оказалось, что она так не может, и из-за этого возникло много трудностей.

В-третьих, нужно обратить внимание на окупаемость бизнеса. То есть сразу решить, сколько денегвы хотите зарабатывать, и принесет ли их вам именно эта деятельность. Если вы, например, занимаетесь бровями, то странно ожидать с них такой же прибыли, как от продажи бриллиантов. Я сразу предупреждаю своих франчайзи: с этого бизнеса денег будет немного. Зато они будут постоянно.

– А были ли случаи, когда франчайзи не справлялись и закрывались?

– Из тех франчайзи, кто следовал нашим рекомендациям, не закрылся никто.

– Как, на ваш взгляд, будет развиваться российский рынок франшиз вдальнейшем?

– Я думаю, что компании, которые представляют некачественные франшизы, постепенно разорятся. И на рынке останутся только сильные игроки, которые могут действительно довести фрачайзи до обещанного результата.

– А как понять, качественную ли франшизу тебе предлагают?

– В первую очередь – по цене. Я думаю, нормальная франшиза должна стоить от 130 до 500 тысяч рублей. Потому что сил на то, чтобы довести партнеров до результата, уходит просто невероятное количество.

 – Вы уже продали франшизу в пять городов нашей страны. Расскажите, с какими трудностями пришлось столкнуться при продвижении бизнеса по этой модели в России?

– У нас очень сложно продвигать франшизу. Потому что люди даже не знают, где можно узнать о существующих предложениях. У нас нет специализированных выставок (или о них никто не знает). Нет широко известных профильных интернет-ресурсов. Поэтому рассказывать о себе людям часто нелегко.

– Вы уже говорили, что в вашем бизнесе очень важно сформировать сплоченную команду. Мне кажется, что это один из определяющих факторов успеха.

– Это действительно очень важно. Ведь сотрудники – это именно те люди, которые работают с вашими клиентами. И от них зависит, будут ли у вас деньги. Очень важно, чтобы людям было комфортно. Нравилась их работа. Например, мы только приветствуем, чтобы девочки в рамках нашей компании развивались, раскручивали еще и себя как специалистов. И важно относиться к сотрудникам с уважением. Если это не получается, то нужно работать над собой, идти к психологу, свернуть себе голову. Но не сворачивать ее людям, которые тебя окружают.