Признаюсь, что хотя физически я уже почти неделю нахожусь в Новосибирске, головой все еще на средиземноморском побережье - в славном африканском Тунисе
Как же хорошо там!
Пока я только вхожу в курс здешних дел, поэтому лучше расскажу о том, что заприметил в Тунисе. Сейчас там как раз высокий туристический сезон, но далеко не все отели на первой линии моря заполнены. Нет спроса? Как бы не так.
В нашем отеле мы с супругой были чуть ли ни единственными русскими, в основном немцы, французы, англичане и итальянцы. Ворота отеля были самыми незаметными на всем побережье, но при этом он был на 100% заполнен - все 1200 мест заняты. Рядом стоят полупустые всякие Palac'ы, а этот неприметный и забит под завязку. В чем причина?
Рядом с воротами нашего отеля висела разгадка - флаги Thomas Cook (одного из крупнейших туроператоров в Европе) и LTI (немецкая компания, управляющая отелями). Если отель завязан на ком-то из гигантов турбизнеса, то он хорошо заполнен, если нет – то собирает остатки. Да, у крупных корпораций очень жесткие требования, но они делают все, чтобы их клиенты остались довольны, заставляя местных отельеров соответствовать их уровню. Взамен своим жестким требованиям гиганты гарантируют стабильные доходы. В итоге, в этих отелях на высоком уровне сервис и качество номеров, и даже в ресторане по системе all inclusive официанты работают лучше, чем во многих новосибирских ресторанах.
К чему я вообще все это рассказываю? Уже в Новосибирске обратил внимание, что неспроста так престижно и сложно многим нашим местным бизнесменам работать с западными гигантами. Например, когда в город пришел "Ашан" многие местные производители захотели быть на их полках. Но когда французы выставили свои требования, наши просто взвыли, потому что по таким жестким правилам им работать не приходилось. В итоге, не выставив никаких "входных" сумм, "Ашан" автоматом отсек значительную часть местных производителей. А кто сумел подогнать свой бизнес под их стандарты, имеет стабильные продажи в этом гипермаркете.
Сейчас приходит "Хилтон" и местные отельеры уже боятся. Ведь вместе с уровнем, они начнут выставлять соответствующие ценники. Почти наверняка, цены окажутся ниже, чем в некоторых других отелях города с куда меньшим количеством звезд. Выбор соответствующий: либо включаться в конкурентную борьбу, либо собирать остатки.
Как застонали сотрудники "Сибирской ярмарки", когда новые британские собственники заставили компанию вести всю документацию в соответствии с мировыми требованиями. Но по-другому нельзя: либо так, либо никак. Или пресловутая Икея, которая пришла в Новосибирск и задала тон не столько даже своей мебелью, сколько уровнем организации торговли и задрала планку девелоперской работы.
Крупные корпорации - это всегда требования, но они того стоят. Как шутят классики бизнеса, лучший бизнес - это изготовление упаковки для гамбургеров в МакДональдс - практически вечный бизнес с минимальным, но стабильным доходом. Мировым гигантам, вроде Кока-Колы, не страшны ни кризис, ни дождь, ни слякоть. Они всегда будут на высоте, ибо не могут себе позволить снизить качество. А из наших самые правильные в этом отношении – «Инмарко» - просто хорошие ребята, которые все понимают. Может, в сотрудничестве с гигантскими корпорациями и есть ворота выхода из кризиса?
